Açúcar de Coco

Açúcar de Coco

Açúcar natural obtido da seiva da flor do coqueiro, evaporada até cristalizar. Tem sabor suave, com notas de caramelo, e textura parecida com a do açúcar mascavo. Adoça café, chá e receitas com um toque diferente do açúcar branco.

Por que você vai amar

• Sabor suave de caramelo, diferente do gosto neutro do açúcar branco
• Obtido da seiva da flor do coqueiro, sem precisar derrubar a árvore
• Passa só pela evaporação da seiva, sem refino químico
• Contém inulina, um tipo de fibra presente naturalmente na seiva
• Substitui o açúcar refinado na mesma quantidade
• Combina com café, chá, bolos, smoothies e sobremesas

Como consumir

• Café e chá: adoça com um toque suave de caramelo.
• Bolos e receitas em geral: use no lugar do açúcar refinado, na mesma quantidade.
• Smoothies e vitaminas: dissolve bem em líquidos.
• Sobremesas: dá sabor mais complexo a pudins, mousses e cremes.

Como conservar

Guarde em recipiente bem fechado, em local seco e arejado, longe de luz e umidade.

Ingredientes: Açúcar de coco.

Observações importantes

É açúcar: mesmo sendo menos processado, deve ser consumido com moderação, como qualquer açúcar.

Perguntas frequentes

Diabético pode usar açúcar de coco?
O açúcar de coco continua sendo açúcar e eleva a glicemia. Quem tem diabetes deve conversar com o médico ou nutricionista antes de usar.

Açúcar de coco tem gosto de coco?
Não. O sabor lembra mais caramelo, porque vem da seiva da flor do coqueiro e não da fruta.

Como usar o açúcar de coco?
Do mesmo jeito que o açúcar comum: no café, no chá, em bolos, vitaminas e sobremesas.

Posso trocar o açúcar branco pelo de coco?
Sim, na mesma quantidade, esperando um sabor mais suave de caramelo.

Qual a diferença entre açúcar de coco e mascavo?
São parecidos na textura e no tom, mas o de coco vem da seiva da flor do coqueiro e o mascavo vem da cana-de-açúcar.

Dissolve bem em bebidas geladas?
Dissolve melhor em líquidos quentes ou mornos. Em bebidas geladas pode levar um pouco mais de tempo.

O que é inulina?
É um tipo de fibra presente naturalmente na seiva do coqueiro.

É mais saudável que o açúcar branco?
É menos processado e tem sabor mais complexo, mas continua sendo açúcar e pede a mesma moderação.

Como conservar?
Em recipiente bem fechado, em local seco e arejado, longe de luz e umidade.