Cravo da Índia em Flor

Cravo da Índia em Flor

Os botões secos do craveiro têm aroma intenso e sabor quente, levemente picante. O cravo da Índia em flor perfuma doces, salgados, chás e infusões, e poucas unidades já transformam a receita.

Por que você vai amar

• Aroma e sabor marcantes, com poucas unidades por preparo
• Ingrediente único: só cravo da Índia em flor
• Versátil: pratos doces e salgados, bolos, tortas, chás e infusões
• Ótimo para perfumar arroz-doce, caldas, doces de frutas e carnes
• Você pode usar inteiro ou moer na hora para um aroma ainda mais fresco
• Combina com canela, maçã, laranja e gengibre em bebidas quentes
• Fácil de guardar na despensa e de dosar

Como usar

Para perfumar arroz-doce, calda, doce de frutas, ensopado ou carne, use de 3 a 5 flores inteiras e retire antes de servir. Em bolos e tortas, pode moer 1 ou 2 flores na hora.

Para chá, deixe de 3 a 5 flores em 1 xícara (200ml) de água quente por cerca de 10 minutos e coe. Misturar com canela e casca de laranja deixa a bebida mais aromática.

Como conservar

Guarde em recipiente bem fechado, em local fresco e seco, longe da luz direta do sol, para preservar sabor e aroma.

Ingredientes: Cravo da Índia em flor.

Observações importantes

Especiaria de uso culinário e sabor forte, ideal em pequenas quantidades. Gestantes, lactantes, crianças e quem usa medicamentos devem consultar um profissional antes de consumir além do uso como tempero.

Perguntas frequentes

O que é cravo da Índia em flor?
É o botão seco da flor do craveiro, usado como especiaria em receitas doces e salgadas e em chás.

Como usar o cravo da Índia na cozinha?
Inteiro, em arroz-doce, caldas, doces de frutas, carnes e ensopados, ou moído em bolos e tortas.

Como fazer chá de cravo da Índia?
Deixe de 3 a 5 flores em 1 xícara (200ml) de água quente por cerca de 10 minutos e coe.

Quantas flores de cravo usar por receita?
De 3 a 5 flores costumam bastar para uma panela de doce ou ensopado. O sabor é forte, então comece com menos e ajuste.

Preciso retirar o cravo antes de servir?
Sim, é o costume, porque a flor é dura e o sabor é intenso.

Posso moer o cravo em flor em casa?
Pode, em um pilão ou moedor de especiarias, na hora de usar, para ter mais aroma.

Qual a diferença entre cravo em flor e cravo em pó?
A flor é inteira e perfuma líquidos e cozidos, saindo no fim. O pó se mistura direto em massas, bolos e temperos.

Como conservar o cravo da Índia em flor?
Em recipiente bem fechado, em local fresco e seco, longe da luz direta do sol.

Gestantes podem consumir cravo?
Gestantes e lactantes devem consultar um profissional de saúde antes de consumir além do uso como tempero.