Páprica Defumada

Páprica Defumada

A páprica defumada é feita de pimentões (Capsicum annuum) que passam por defumação antes de serem secos e moídos. O resultado é um sabor encorpado e amadeirado, quase de churrasco, e uma cor vermelho-acastanhada que deixa os pratos mais bonitos.

Por que você vai amar

• Sabor defumado sem precisar de churrasqueira ou fogo direto
• Cor e aroma marcantes com pouca quantidade
• Já vem temperada com sal, o que agiliza o preparo
• Sem ardor: sabor encorpado e suave
• Ótima para carnes, aves e legumes antes de grelhar ou assar
• Dá profundidade a molhos, feijão e ensopados
• Também finaliza ovos, batatas assadas e pipoca

Como usar

Use ½ colher de chá por preparação para um bom sabor defumado, aumentando ao seu gosto. Como o produto já contém sal, ajuste o sal da receita para não salgar demais.

Tempere carnes, aves e legumes antes de grelhar ou assar, adicione a molhos, feijão e ensopados ou polvilhe ovos, batatas assadas e pipoca.

Como conservar

Guarde em pote fechado, ao abrigo da luz e da umidade.

Ingredientes: Páprica, sal, fubá enriquecido com ferro e ácido fólico, corante natural de urucum, aroma de fumaça, óleo de soja e realçador de sabor glutamato monossódico.

Alergênicos: Contém derivado de soja (óleo de soja). Conforme o fabricante, não contém glúten.

Observações importantes

Já contém sal e glutamato monossódico: ajuste o sal da receita. Contém óleo de soja.

Perguntas frequentes

O que é páprica defumada?
É um tempero feito de pimentões defumados, secos e moídos, de sabor encorpado e amadeirado, quase de churrasco.

A páprica defumada é picante?
Não. Tem sabor defumado suave, sem ardor.

Páprica defumada tem glúten?
Conforme informado pelo fabricante, o produto não contém glúten.

Preciso colocar sal quando uso essa páprica?
Vale reduzir o sal da receita, porque o produto já vem salgado.

Quanto devo usar?
Cerca de ½ colher de chá por preparação já dá bom sabor defumado. Ajuste ao gosto.

Qual a diferença entre a páprica defumada e a picante?
A defumada tem sabor amadeirado, sem ardor. A picante traz calor ao prato.

Tem glutamato monossódico?
Sim, está na composição como realçador de sabor, assim como o óleo de soja.

Em que pratos posso usar?
Carnes, aves, legumes, molhos, feijão, ensopados, ovos, batatas assadas e pipoca.

Como conservar?
Em pote fechado, ao abrigo da luz e da umidade.