Alho Frito

Alho Frito

Lâminas finas de alho, fritas até dourar, crocantes por fora e com aquele sabor concentrado e levemente adocicado que só o alho frito tem. Uma pitada por cima transforma um prato simples, com crocância e aroma.

Por que você vai amar

• Crocância irresistível, sem precisar fritar (nem sujar a cozinha) em casa
• Sabor concentrado de alho dourado, mais intenso que o alho em pó
• Pronto para usar: abriu, polvilhou, já virou outro prato
• Versátil: de arroz e feijão a saladas, massas e sopas
• Ingredientes simples: alho e gordura vegetal
• Ótimo para finalizar pães, torradas e bruschettas

Como usar

Arroz e feijão: uma pitada na hora de servir.

Carnes, aves e peixes: finalize depois de pronto, para manter a crocância.

Saladas: no lugar do crouton, com muito mais sabor.

Massas e risotos: finalize junto com queijo ralado ou ervas frescas.

Sopas e caldos: adicione só na hora de servir, nunca durante o cozimento, senão perde a crocância.

Pães, torradas e bruschettas: espalhe por cima com um fio de azeite.

Como conservar

Guarde em recipiente bem fechado, ao abrigo de luz e umidade. Depois de aberto, mantenha bem vedado para o alho continuar crocante.

Ingredientes: alho e gordura vegetal.

Observações importantes

Tempero de uso culinário, para finalizar pratos em pequenas quantidades.

Perguntas frequentes

O que é o alho frito?
São lâminas finas de alho fritas até dourar, crocantes, usadas para finalizar pratos.

Alho frito é a mesma coisa que alho em pó ou granulado?
Não. O alho em pó e o granulado são desidratados e entram no preparo. O alho frito é laminado e crocante, feito para finalizar o prato.

Substitui o alho fresco na receita?
Não é essa a função dele. Ele entra no final, como toque de sabor e crocância, enquanto o alho fresco ou em pó continua sendo a base do tempero.

Quando adicionar ao prato?
Na hora de servir, para manter a crocância. Em sopas e caldos, nunca durante o cozimento.

Quais são os ingredientes?
Alho e gordura vegetal.

É vegano?
Os ingredientes são apenas alho e gordura vegetal, sem nenhum item de origem animal.

Combina com cebola frita crocante?
Combina muito bem. A cebola frita é mais adocicada e o alho frito é mais marcante, juntos dão camadas de sabor em arroz, carnes e saladas.

Para quais pratos serve?
Arroz, feijão, carnes, aves, peixes, saladas, massas, risotos, sopas, pães e torradas.

Como manter crocante?
Guarde em recipiente bem fechado, ao abrigo de luz e umidade, e mantenha bem vedado depois de aberto.