Curry

Curry

O curry é um tempero de origem indiana feito de uma mistura de especiarias, com cúrcuma, cominho, coentro, pimenta-do-reino, gengibre, canela e cardamomo. Dá cor dourada, aroma e sabor a arroz, frango, legumes, sopas e ensopados.

Por que você vai amar

• Mistura pronta de 7 especiarias: cúrcuma, cominho, coentro, pimenta-do-reino, gengibre, canela e cardamomo
• Aroma marcante e cor dourada que transformam pratos simples
• Versátil: vai em ensopados, sopas, arroz, frango, legumes e outros pratos
• Funciona em pratos quentes e frios
• Um só pote no lugar de várias especiarias na despensa
• Ótimo para quem quer experimentar a culinária indiana em casa

Como consumir

Use o curry em ensopados, sopas, arroz, frango e legumes, tanto em pratos quentes quanto frios. Uma boa medida para começar é 1 colher de chá para uma panela média de arroz ou para temperar frango ou legumes para umas 4 porções, ajustando ao seu gosto. Para realçar o aroma, doure o curry rapidamente em um fio de azeite antes de juntar os outros ingredientes.

Como conservar

Mantenha em local seco e arejado, longe da luz solar direta e de fontes de calor, em recipiente hermético. Depois de aberto, consuma em até 6 meses para garantir a máxima qualidade e sabor.

Ingredientes: Cúrcuma, cominho, coentro, pimenta-do-reino, gengibre, canela e cardamomo.

Observações importantes

Tempero de uso culinário, que não é medicamento. A cúrcuma pode manchar tecidos e utensílios claros.

Perguntas frequentes

O que é curry?
É uma mistura de especiarias de origem indiana, usada para temperar pratos salgados.

O que tem no curry da Rótulo do Bem?
Cúrcuma, cominho, coentro, pimenta-do-reino, gengibre, canela e cardamomo.

Para que pratos o curry serve?
Para ensopados, sopas, arroz, frango, legumes e outros pratos, quentes ou frios.

Quanto curry devo usar?
Comece com 1 colher de chá para uma panela média de arroz ou para frango e legumes de umas 4 porções e ajuste ao seu gosto.

O curry é picante?
A mistura leva pimenta-do-reino, de ardência suave. Ajuste a quantidade ao seu gosto.

Preciso refogar o curry?
Não é obrigatório, mas dourar rapidamente em azeite ou óleo realça o aroma.

Como conservar o curry?
Em recipiente hermético, em local seco e arejado, longe da luz solar e do calor. Depois de aberto, o ideal é consumir em até 6 meses.

Dá para usar em receitas frias?
Sim, o curry pode ser usado em pratos quentes e frios, como molhos e pastas.

O curry pode manchar?
Pode. A cúrcuma tem cor intensa e mancha tecidos e utensílios claros, então vale usar com cuidado.